Silvester
Auch in diesem Jahr möchten wir gerne den Abschluss gemeinsam mit euch feiern.
Hierzu wird es wieder unser Silvestermenü geben. Wir haben uns wieder etwas sehr leckeres einfallen lassen.
Silvestermenü
Begrüßungs-Cocktail
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Zart gebeizter Lachs in feiner Zitronennote, begleitet von marinierten Gurkenperlen und luftigem Meerrettichschaum
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Samtiges Kartoffel-Cremesüppchen mit goldgerösteten Buttercroutons
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Kross gebratenes Zanderfilet auf Linguini, umhüllt von einem aromatischen Brokkoli-Pesto
(entfällt bei 4-Gang-Menü)
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Zartes Hähnchensuprême an seidigem Kartoffelpüree, serviert mit glacierten Babykarotten und Kürbis in leichter Honignote
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Überraschungs-Digestive
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Mehrschichtiges Schoko-Kirsch-Dessert mit feiner Creme und fruchtigem Akzent
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Mitternachts-Sekt
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Feuerwerk
Beginn: 19 Uhr
Preis:
4-Gang-Menü: 75,- €
5-Gang-Menü: 85,- €